葡萄不上色是我們最關(guān)心的問題，直接影響到葡萄的產(chǎn)品價值和廣大果農(nóng)的收入。同時因為采摘過晚還會影響到第二年的產(chǎn)值。下面葡萄苗基地就影響葡萄上色的因素簡要介紹如下：

　　1、施氮肥多、施鉀肥過少

　　葡萄是需鉀多的葡萄品種，鉀肥需要量是同齡梨樹的1.70倍、蘋果樹的2.25倍。葡萄氮、磷、鉀需求比例應(yīng)為1：0.7～0.9：1.5~2

　　2、葡萄成長后期灌水過多

　　有些葡萄園在8月中旬今后仍然是大水漫灌，加上后期施氮肥過多，所以，新梢養(yǎng)分成長過旺，貪青晚熟，不利于葡萄上色。

　　3、葡萄樹透光欠好，影響葡萄上色

　　不少幼旺葡萄樹和成齡葡萄樹，因為水肥過足，新梢摘心不嚴格，夏秋摘心和疏梢沒有跟上，單壁籬架獨龍干形，大都葡萄樹頭部已成了“大蓋蓋”，頭重腳輕，嚴峻遮光，通風透光差，花青素不易形成，無法上色 。

　　4、花芽分化欠好，副芽枝抽穗偏遲影響葡萄上色

　　有些葡萄園遭受霜凍，冬芽內(nèi)的主芽已凍死，副芽因養(yǎng)分不足，萌發(fā)抽生的枝條成長勢較弱，抽穗偏遲，葡萄穗成長緩慢，葡萄難以早上色、早成熟。

　　5、促進葡萄上色辦法沒有跟上

　　有的果農(nóng)套袋過晚，80%果農(nóng)不去除果穗上邊遮光的大葉片等。

　　6、葡萄成長后期氣候有些異常

　　近段時間以來（7月底），一直亢旱無雨，所以晝夜溫差不大，不利于增糖增色。   但是8月份以來卻又突降大雨，葡萄的肥水吸儲才能比較紊亂   。

　    7、葡萄樹成果過多，產(chǎn)值過高影響葡萄上色

　　合理負栽，開花坐果期依據(jù)上肥情況及植株長勢恰當疏花疏果。產(chǎn)值過高，負載量大，葉面積不行。軟化期今后，向果實里運送的養(yǎng)分急劇添加，這時假如果穗過多，養(yǎng)分被渙散，糖度添加得慢，這不僅對上色欠好，而且也是形成遲熟的原因。因為從開端上色起到上足色，假如不是趁熱打鐵，就很難著上好色。比方巨峰的特色之一是當糖度添加緩慢時，即便

　　最終糖度提高了，也不能重新著好色。品質(zhì)會下降，達不到增產(chǎn)增收的目的。

　　8、葡萄園濕度過大和高溫妨礙

　　及時排濕有利于葉片光合作用順利進行，提高葉片的光合產(chǎn)物。溫度過高，超過30℃，花青素不易形成，導致不上色?；ㄇ嗨卦?0℃左右，易形成。設(shè)施葡萄最易呈現(xiàn)高溫上色妨礙。

　　9、葡萄樹苗病蟲害損害

　　在葡萄苗栽培過程中，因為病蟲損傷葉片、高溫燒葉、葉片藥害、葉片肥害等原因，形成葉片光合作用功率低，糖度添加緩慢，無法上色。

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